Pflanzenkraft


Essbare Wildkräuter


Wildkräuterkurs im Frühsommer, für Einsteigende

In unseren beiden Frühsommerkurs begleiten uns ausgewählte Wildkräuter wie Mädesüss, Spitzwegerich, wilder Majoran, Hirtentäschel,  Franzosenkraut, Gänsefuss und viele weitere. Auf einem angenehmen Spaziergang vorbei an Garten, Wiese und Wald, betrachten wir die wichtigsten Frühsommerkräuter und ihre Erkennungsmerkmale, wie auch deren Verwendungszwecke in der Küche.   

Am Ende der Führung sammeln wir gemeinsam für einen blumigen Wildkräutersalat und geniessen den in gemütlicher Runde. Dabei ist auch Zeit für weitere Fragen und "krautige" Diskussionen. 

Daten: 15. Juni 2024, für Erwachsene

Ort: Waldheimweg 1, 3324 Hindelbank. Vom Bahnhof Hindelbank aus gut zu Fuss zu erreichen
Zeit: 10.00-12.30
Mitnehmen: Gutes Schuhwerk, dem Wetter angepasste Kleidung, Schreibzeug und Unterlage
Anmeldeschluss: Dienstag 11.06.24, Teilnehmerzahl beschränkt
Anmeldung: Nathalie Maeder, nathalie@aussenwieinnen.ch, 079 287 07 35
oder bei Marlies Studer, lisi_studer@bluewin.ch, 079 745 83 76

Wildkräuterkurs im Herbst, für Einsteigende

Daten: 21. September 2024, für Erwachsene

Ort: Waldheimweg 1, 3324 Hindelbank. Vom Bahnhof Hindelbank aus gut zu Fuss zu erreichen. 
Zeit: 14.00-16.30
Mitnehmen: Gutes Schuhwerk, dem Wetter angepasste Kleidung, Schreibzeug und Unterlage
Anmeldeschluss: 17.09.24, Teilnehmerzahl beschränkt
Anmeldung: Nathalie Maeder, nathalie@aussenwieinnen.ch, 079 287 07 35

Weiter Infos folgen

Nathalie Maeder

Nach diversen pflanzenbezogenen Ausbildungen und Weiterbildungen, begleiten mich Wildkräuter heute vor allem in unserem grossen Garten und in der Küche, seit neuerer Zeit nun auch in der Anwendung als Räucherware und Heilkräuter. 

Immer wieder bin ich fasziniert, was uns die Natur alles schenkt, und ich freue ich mich diese Faszination, sowie Teil meines Wissens im Rahmen der Kurse weiterzugeben. Eine Idee, die ich seit längerem hege, nimmt nun Form an und zu meiner Freude darf ich hierbei auf die Unterstützung von Marlies zählen.

Marlies Studer

Gleich im Anschluss nach meiner Zweitausbildung als Landschaftsgärtnerin, besuchte ich die Weiterbildung zur Naturgartenspezialistin. In dieser Zeit lernte ich viel über unsere einheimische Flora und Fauna.

Ich bin begeistert von der vielfältigen Verwendung heimischer Wildkräuter in Küche und Hausapotheke. 

Mittlerweile arbeite ich bei Naturgartenleben, einem mittelgrossen Naturgartenbetrieb in Münchenbuchsee. Meine Aufgaben sind sehr vielfältig, von Unterhaltsarbeiten und Lehrlingsbetreuung über diverse Büroarbeiten und Planungen.

Ich freue mich auf die neue Herausforderung und die Zusammenarbeit mit Nathalie.

Kontakt

Für eine Terminvereinbarung oder für ein unverbindliches Informationsgespräch stehe ich gerne zur Verfügung.

+41 79 287 07 35
nathalie@aussenwieinnen.ch

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