In unseren beiden Frühsommerkurs begleiten uns ausgewählte Wildkräuter wie Mädesüss, Spitzwegerich, wilder Majoran, Hirtentäschel, Franzosenkraut, Gänsefuss und viele weitere. Auf einem angenehmen Spaziergang vorbei an Garten, Wiese und Wald, betrachten wir die wichtigsten
Frühsommerkräuter und ihre Erkennungsmerkmale, wie auch deren Verwendungszwecke in der Küche.
Daten: 15. Juni 2024, für Erwachsene
Ort: Waldheimweg 1, 3324 Hindelbank. Vom Bahnhof Hindelbank aus gut zu Fuss zu erreichenDaten: 21. September 2024, für Erwachsene
Ort: Waldheimweg 1, 3324 Hindelbank. Vom Bahnhof Hindelbank aus gut zu Fuss zu erreichen.Nach diversen pflanzenbezogenen Ausbildungen und Weiterbildungen, begleiten mich Wildkräuter heute vor allem in unserem grossen Garten und in der Küche, seit neuerer Zeit nun auch in der Anwendung als Räucherware und Heilkräuter.
Immer wieder bin ich fasziniert, was uns die Natur alles schenkt, und ich freue ich mich diese Faszination, sowie Teil meines Wissens im Rahmen der Kurse weiterzugeben. Eine Idee, die ich seit längerem hege, nimmt nun Form an und zu meiner Freude darf ich hierbei auf die Unterstützung von Marlies zählen.
Gleich im Anschluss nach meiner Zweitausbildung als Landschaftsgärtnerin, besuchte ich die Weiterbildung zur Naturgartenspezialistin. In dieser Zeit lernte ich viel über unsere einheimische Flora und Fauna.
Ich bin begeistert von der vielfältigen Verwendung heimischer Wildkräuter in Küche und Hausapotheke.Mittlerweile arbeite ich bei Naturgartenleben, einem mittelgrossen Naturgartenbetrieb in Münchenbuchsee. Meine Aufgaben sind sehr vielfältig, von Unterhaltsarbeiten und Lehrlingsbetreuung über diverse Büroarbeiten und Planungen.
Ich freue mich auf die neue Herausforderung und die Zusammenarbeit mit Nathalie.